Gratis forsendelse når du handler for mindst 999 DKK

The Hoppy Ale

Surprise, surprise, det mest karaktergivende i The Hoppy Ale er humlen. Med smag af frugt og en duft af blomster fra aromahumlen, kan den i første åndedræt minde om en IPA, men med en lavere bitterhed, nærmer den sig i højere grad en bitter ale.

Fra 299 DKK (12 stk. 33 cl. flasker). Levering 29. august.

The Hoppy Ale gør dig happy. Med dens frugtsmag og florale noter, som stammer fra humlen, fremstår The Hoppy Ale frisk, læskende og let-drikkelig. Du spørger måske dig selv ”hvad er så forskellen på The Fruity Pilsner og The Hoppy Ale, hvis de begge er frugtige og lette at drikke?”. Altså, hvor The Fruity Pilsner har en solgul farve og ingen bitterhed, har The Hoppy Ale en meget højere bitterhed og en ravrød farve. Bitterheden giver et interessant modspil til den humlede aroma – man kunne fristes til at sige, at bitterheden tøjler frugtsmagen uden helt at overtage styringen.

Men hvornår ville brygmester Jon vælge at servere The Hoppy Ale? Til en middag, hvor menuen står på stærk og krydret mad. Eksempelvis vil chili eller en wok-ret blive båret af humlearomaen. Indisk inspireret krydrede retter eller grillet lam, hvor der ikke er sparet på krydderierne. Fra 2012 til 2016 var Jon brygmester på Lao Brewery og her fik han smagen for mad, der smager af noget. Når han nyder et måltid mad sammen med The Hoppy Ale går minderne direkte tilbage til en spændende kultur og til varmen, fugten og dampen fra kedlerne i det store bryggeri. Ja, The Hoppy Ale gør ham bare happy.

Bitterhed
IBU
24-34
Minder om guldøl
Farve
EBC
13-23
Minder om guldøl
Styrke
ABV
5.5%
Minder om guldøl
Ekstra smag
Frugt

Om bitterhed

Om bitterhed

Øllets bitterhed stammer primært fra indholdsstoffer i den tilsatte humle, som omdannes ved urtkogningen. Opfattelsen af øllets bitterhed afhænger af dets styrke og af andre smagskomponenter og kan forveksles med ristede og brændte smagsnuancer fra malten. Jo mere syrlig øllen er, jo mere bitter vil den opfattes.

Bitterhed smages bagest i munden og kan ved et højt niveau have en lang eftersmag. Pilsnerøl har moderat bitterhed, mens øl af typen IPA typisk har et højt indhold af bitterhed. En traditionel ale har oftest et lavt niveau. Generelt stiger bitterheden med øllets styrke, men opfattelsen af bitterheden varierer med øllets sødme og frugtkarakter.

Hops, hops pellets and grains

Hops being added to the wort

Indtast dit fødselsår

Ved at indsende denne formular accepterer du vores cookiepolitik. Hvis du vil vide mere, kan du læse vores cookiepolitik her.

In English